¿Para qué sirve el pimentón? 🫑

propiedades del pimentón
Sin importar su forma, tamaño o color, los pimentones son ricos en minerales y vitaminas.

De seguro has comido o cocinado alguna vez en tu vida pimentones. Estas plantas se utilizan para condimentar una gran variedad de platillos de diferentes culturas. Es tanta la diversidad de este fruto que los puedes encontrar de sabor dulce, picante o ahumado. Además, también ofrecen una fuente de nutrientes beneficiosos para el organismo. Es por ello que a continuación, te traemos para qué sirve el pimentón, un condimento muy versátil y delicioso.

¿Qué es el pimentón?

El pimentón es el fruto de una planta herbácea de género capsicum que puede consumirse de diferentes maneras. También llamados pimientos, chiles o morrón son originarios de varias zonas tropicales del continente americano. Esta es la razón de porque existe una gran variedad de formas, tamaños, colores y sabores de este fruto en el mundo.

Utilidad del pimentón

Si bien existen innumerables ejemplares de este fruto y se cultiva fácilmente en varios países, suele usarse principalmente como condimento culinario. De esta manera su uso gastronómico es el medio para disfrutar de los diferentes sabores que ofrecen estos frutos. No obstante, también tienen una utilidad medicinal gracias a sus propiedades y compuestos.

Usos culinarios

La diversidad de pimentones en el mundo, permite una amplia diversidad de usos gastronómicos. Por ejemplo, suele molerse este fruto y utilizarse en la elaboración de diferentes embutidos picantes, como chorizos, chistorras, etc. También sirve como condimento natural para muchos platos tradicionales o simplemente como decoración colorida. De esta manera, se utiliza en la cocina de manera cruda o asada, maduros e inmaduros, secos o en polvo, etc.

Usos medicinales

Los pimentones son ricos en minerales, como el potasio, fosforo y magnesio, en toda clase de vitaminas y en ácido fólico. Todas estas propiedades le permiten ayudar en la regulación arterial, en la asimilación y almacenamiento de insulina, reducir el colesterol y en la prevención de varias enfermedades tanto cardiacas como oculares y depresivas. Así mismo, el pimentón es reconocido como un analgésico natural, un antihemorroidal y un antirreumático.

beneficios del pimentón

Principales beneficios del pimentón

Al comprender para qué sirve el pimentón, nos damos cuenta que es una fuente de muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Es por ello que entre las principales ventajas que brindan para nuestro organismo destacan:

  • Mejora la vista y la circulación sanguínea.
  • Ayuda en el proceso digestivo y en baja concentración evita la formación de hemorroides.
  • Gracias a sus efectos relajantes facilita la dormida y permite conciliar el sueño.
  • Favorece la formación del colágeno y el crecimiento de cabellos y uñas.
  • Refuerza tanto el sistema inmunológico como el sistema nervioso.

En conclusión, el pimentón no solo cuenta con una gran diversidad de formas, colores y sabores culinarios, sino que también tienen muchas propiedades medicinales. Es por ello que es un excelente condimento natural para todo tipo de comidas. Pues mientras disfrutar de sus sabores exquisitos, estas favoreciendo a tu organismo con una variedad de beneficios saludables.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *